Gündüz bəy ölkənin top 5-liyində olan FMCG, telekommunikasiya, bank və dövlət qurumlarında İnsan Resursları üzrə expert və rəhbər vəzifələrdə çalışmışdır. İş gücü və iş yükü analizi, dərəcələndirmə metodologiyaları, şirkətlərdə dərəcələndirmə sisteminin qurulması və tətbiqi, əmək haqqı sistemlərinin qurulması və effektiv idarə edilməsi, imtiyazlar paketlərinin hazırlanması və idarə edilməsi prosesinin qurulması, bonus sistemlərinin hazırlanması, tətbiqi və izlənməsi metodologiyaları və digər istiqamətlərdə geniş təlimçilik təcrübəsinə malikdir. 5 ildən çox müddətdir ki, peşakar təlimçi olaraq tədris etməkdədir.